2012年6月の記事一覧

[ 2012年6月27日 ]

お客様紹介「わた半」

今日は神戸のお客様「わた半」様で台下冷蔵庫入れ替え工事をさせて頂きました!数年前から厨房機器等はすべて当社で販売させて頂いてます。 オーナー様といろいろ話させて頂きましたが今後もいろいろな店舗運営を考えておられるみたいでこちらも大変勉強になりました。
さて今後ぼちぼちですが当社のお客様をこのブログにて紹介させて頂きたいと思います。 今回の「わた半」 様ですが三田牛を使ったすき焼きやしゃぶしゃぶのお店で季節になると丹波の松茸等もメニューにあるみたいです。 値段も高級素材を使用している割にかなりリーズナブルな価格設定になってるようですね!!  現在はお昼は営業しておりませんが台下冷蔵庫入れ替え工事中でも予約の電話が結構かかってきてました。  神戸に行かれた際には一度訪問してみてはいかがでしょうか? 今回は残念ながら写真を撮ってくるのを忘れてしまったので興味がある方は一度検索してみてください!

店名  わた半
住所  神戸市中央区加納町4-9-17  幸田ビルB1
電話   078-334-1068
営業時間 17:00?23:00 (L.O22:00)
HP           http://www.kobe-watahan.com
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[ 2012年6月21日 ]

厨房機器導入

ここ数年、飲食店はかなり厳しい時代に入っておりますが当社のお客様と話してますと売上等も前年と対比して現状維持も難しいとよく話されてます。 でも何もせずただ景気の回復等を待ち望む訳ではなくいろいろな対策を採って少しでも売上を上げる努力をすべてのお客様がされてます。 例えば神戸のお客様は食材の仕入れ方を他の知り合いの方と共同で一括購入する事で少しでも仕入れコストを抑える努力をされてますし、西宮のお客様は4月オープンしたところですが現在お店のホームページを制作中だと言われてました。 

その中で最近よくお話し頂くのは新たに厨房機器を1台導入して今までにない新しいメニューを提供したいとのお話です。  厨房機器導入と言いますと少々堅苦しいですが、例えばカフェなどは夏場に向けてかき氷機を設置や小型のショーケースを設置してスイーツ等を販売、バーでは客席側設置の
ワインセラーを導入してワインの品数等を充実させたい、またイタリアンやフレンチ等のお店でソース等を真空包装機を導入して保存しておき食材のロスを抑えたいなどです。 
給排水やガスの設備が絡む機器の導入はいろいろ制約等もありますが100Vの電源のみで設置できる機器は手軽で導入しやすいですね!
このような手軽な機器の導入も一度ご検討されてはいかがでしょうか!! 当社からでもいろいろお客様にこのような提案もさせて頂きたいと思っております。
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[ 2012年6月15日 ]

修理依頼

個人事業から大変お世話になってる社会福祉法人様から今日冷蔵庫のメンテ依頼(修理判断)を受けました。冷蔵庫メーカーさんが飛び込みでメンテを見たらしいのですが施設長先生が「うちはすべて大西設備設計(前の会社名)で見てもらってるからそちらに話する」と言って頂いたみたいで電話にてメンテ依頼(修理判断になりますが)を頂きました! 厨房業者はメーカーや販売店等いろいろありますが全くの個人事業からお付き合い頂いて今日まで当社オンリーで声をかけて頂いてる事に大変うれしく思います。 このようなお客さまの為にも他社より一層きめ細かい対応をこれからも志して行きたいと改めて思いました。 
ありがとうございます! 
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[ 2012年6月11日 ]

設立10日経ちましたが

会社設立して約10日経ちましたが今までお付き合い頂きましたお客様や取り引き業者様より多数のお祝いを電話やメールで頂きました。 誠にありがとうございます! 感謝の気持ちでいっぱいです。
お客様の中には新たなお仕事の話を頂いたところも数件あります。ありがとうございます! ほんと小さなこれからの会社ですがこれからもお客様や取り引き業者様と共に地道に歩んでまいりますので何卒よろしくお願いします。
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[ 2012年6月 8日 ]

国際食品工業展

昨日、いつもお世話になってる取引先のメーカー様が出展されてるとの事で会社設立の挨拶のため東京ビックサイトでおこなわれてる国際食品工業展に行ってきました。 
大阪の展示会と違って規模が大きい! 厨房メーカー・商社を含めた食品関係の出展数だけで数百社ありました。昨今このような展示会は縮小傾向にあるようですが出展側・採用側が海外(特に中国・韓国)にも拡充している関係か、外国の方等もたくさん来てたようで結構会場は賑わってましたね。
出展にはかなりのコストがかかるようですが、このくらい集客力のある展示会であれば費用対効果と言う観点からもメリットがあるのでしょう!(計り知れない所もあると思いますが)
私も昨日見てきた機器等を再度勉強しお客様に提案できるように頑張ります!!

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[ 2012年6月 6日 ]

ブログ開設!

AOキッチンサプライ スタッフオフィシャルブログを公開いたしました。

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[ 2012年6月 1日 ]

法人設立

6月1日に株式会社AOキッチンサプライとして設立
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