2013年1月の記事一覧

[ 2013年1月24日 ]

デモンストレーション

厨房機器を購入してもらう際に食品機械等はなるべく機械の性能等を見てもらいたい為メーカーにお客様をお連れして実際に動かしてまたはメーカーより詳しい説明をしてもらうよう心掛けております。

最近では各メーカーともショールームを備えて実演できますので便利になりましたね!
たとえそれが卓上の小さい機器でも少しでも要望があればお連れするようにしております。

今日は卓上ミキサーとブレンダーを購入したいとお話がありとりあえずカタログを持って説明に行きましたがやはり百聞は一見にしかずと言う事で品物を実際に見てもらう段取りとなりました。

厨房機器は高額です。 少しでも不安や疑問点があれば是非メーカーのショールームを活用されては如何でしょうか!!

ご希望の方は是非当社へ連絡頂けたらと思います。
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[ 2013年1月22日 ]

移転及び2号店

昨日は既存のお客様2件の打ち合わせ及び下見に行ってきました!

1件目は10年前に当社で厨房機器を納めさせて頂きましたお客様で今回移転をお考えと言う事で
移転先に下見に行ってきました!
移転先予定の店舗自体は町屋でものすごくいい雰囲気でした。 築100年くらい経つ建築物ですが
昔の建築の雰囲気を残しつつ清潔感もあって・・・
後は厨房場所の設備さえクリア出来たらいい店になりそうなのですが!
建物が建物だけに設備に関して難しいとこがありどうクリアするかがポイントになりそうです

2件目も当社が9年前に厨房機器を納めさせて頂きましたお客様で今回2号店の計画!
昨日行程表を内装屋さんと共に打ち合わせさせて頂いて2月中旬より工事開始決定してます。
もともと2号店の場所(自宅)でお店を営んでおられたのですが今回2号店として再出発になりました
前回の内装とはかなり雰囲気が変わりますので楽しみです!!

不景気な現状において飲食店を両お客様とも10年くらい営業されてます事、大変な努力があったと思います
私が独立して初めの頃のお客様ですが10年間もお付き合い頂いてます。
よくお客様に「お互い頑張りましょう」と声かけられますがほんとありがたい言葉だと感謝の気持ち
でいっぱいです!

当社もお客様と共に不景気な現状ですが共闘・共栄していけたらと思ってます
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[ 2013年1月10日 ]

洗浄機

去年末に京都のお客様より「洗浄機を導入したいので一度見に来てほしい」と連絡を頂いてましたので先日訪問してきました!
新たに導入と言う事は忙しいという事でうれしい連絡でしたが結局導入は難しいとの結論になってしまいました・・・

と言うのは業務用洗浄機は設備の制約、具体的には電気・ガス・給湯能力が整わないと導入できません!
特に洗浄機に送る給湯能力が足りないと基本的に洗浄機自身の能力を発揮できないのです。
具体的には長くなりますので今回は書きませんが今回では設備を整えようとすると洗浄機より高額の設備工事が発生してしまいます。

お客様にはそれらを説明しご納得して頂きましたが、そのお客様はお店の閉店後約2時間手洗いを毎日されてるそうですので何とかいい方法をと考えましたが・・・・

厨房機器を新たに導入する場合はたとえ冷蔵庫1台でも当社のような専門業者に設置条件等を調べてもらってから設置する事をお勧めします。
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[ 2013年1月 7日 ]

明けましておめでとうございます!

旧年中はいろいろお世話になり誠にありがとうございました!
今年もいかにお客様に喜んで頂けるかを第一に考え営業していきたいと思っておりますのでよろしくお願い申し上げます。

さて年末・年始(年始はこれからですが)挨拶に伺うとやはり飲食店は引き続き厳しい経営状況にあるようです。  年末は忙しいのですが年始の1月?3月は外食される人が減るのかほとんどのお客様が厳しいと話されます。 

以前でしたら新年会等のイベントもありそれほど売り上げが落ちなかったとよく聞きますが昨今の景気状況からか新年会すらしない所が多いようですね・・・  

現状からしてすぐに景気回復で外食に使うお金が増えるという事はないですが、少しでもそうゆう状況になるように安部政権に期待したいと思います

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