大阪市保育所

限られたスペースに使い勝手と衛生面を考慮したレイアウトです。 大量調理ですので大型のスチームコンベクションオーブンを導入し蒸し物・焼き物からお菓子まで１台でこなしています。

神戸市イタリアンカフェ

調理の厨房とサービスの厨房を分けて厨房内で動線がかぶらないようなレイアウトになっております。 ドリンクカウンターがあるのは演出的にもかっこいいですね！

交野市老人福祉施設

栄養士の先生と綿密に打ち合わせさせて頂きレイアウトしました。 この施設も大量調理になりますので大型のスチームコンベクションを導入して頂きました。 オール電化の厨房なので厨房環境がよく衛生的に使って頂けると思います。